Produktinformationen

Weinsorte:
50% Vernatsch, 30% Blauburgunder 20% Merlot

Qualitätsstufe:
IGT Classic
WEINLINIE:
Cuvèe

Jahrgang:
aktuelle Abfüllung

Herkunft:
Meran
WEINBERG:
Meran, Algund, Tirol 300 – 450 m

Alter der Reben:
25 – 50 Jahre

Erziehungsform:
Pergel und Guyot (Drahtrahmen)
Ertrag:
65 hl/ha
Reben/ha:
4.000 – 6000

Traubenlese:
Ende September bis Mitte Oktober

Ausbau:
Traditionelle Rotweinvergärung in großen Edelstahltanks;
anschließender biologischer Säureabbau und Lagerung für ca. 5
Monate in großen gebrauchten Eichenholzfässern.

Kellereimeisters Kommentar:
Ein brillantes eher dunkles Rubinrot; das Bukett: ein duftiger
Gigant; erinnert an Himbeeren, Wildkirschen, schwarze
Johannisbeeren und dunkle Schokolade; das Mundgefühl sehr
delikat harmonisch füllig und vielschichtig, ein richtiger
Gaumenschmeichler.

Abfüllung:
Frühjahr

Flaschenlagerung:
1 Monat
VERKAUF:
Frühjahr 2011
MENGE:
60.000

Lagerfähigkeit:
3-5 Jahre

OptimaleLagerung:
Luftfeuchtigkeit: 70-80%
Temperatur: 10 – 15° C.
Lagerung: liegend
Vor Lichteinfall schützen

Analysewerte:
Alkohol: 13,00 % Vol.
Gesamtsäure: 4,50 Gr./L
Reduzierter Zucker: 2,40 Gr./L