Produktinformationen

Ausbau
Kaltmazeration für circa 12 Stunden. Alkoholische Gärung mit kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für 6 Monate.

Qualitätsstufe
DOC Selektion

Weinberg
Lana, Algund, Dorf Tirol, Labers / 450-500m

Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)

Ertrag
55 hl/h

Lagerfähigkeit
5 Jahre +

Analysewerte
Alkohol 14,50% Vol
Gesamtsäure 4,80 gr./l
Reduzierter Zucker 4,20 gr./l