Graf von Meran “Goldmuskateller” Trocken

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Produktinformationen

Bestellung Graf von Meran "Goldmuskateller" 0,75 L @ €12,50

Ausbau:
Kaltmazeration für ca. 15 Stunden. Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für ca. 6 Monate. Kein biologischer Säureabbau.

Traubenlese:
Mitte Oktober

Qualitätsstufe:
DOC Selektion

Weinberg:
Meran, Marling, Lana, Schenna, Algund 400 – 600 m

Erziehungsform:
Guyot (Drahtrahmen)

Ertrag:
65 hl/h

Analysewerte:
Alkohol 13,50% Vol
Gesamtsäure 6,50 gr./L
Reduzierter Zucker 4,50 gr./L