Produktinformationen

Ausbau
Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für 6 Monate. Kein biologischer Säureabbau.

Traubenlese
Anfang Oktober

Qualitätsstufe
DOC Classic

Weinberg
Meran 500-550m

Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)

Ertrag
70 hl/h

Analysewerte
Alkohol 13,50% Vol
Gesamtsäure 5,50 gr./L
Reduzierter Zucker 3,50 gr./L