Produktinformationen
Ausbau
Traditionelle Rotweinvergärung in großen Edelstahltanks; anschließender biologischer Säureabbau und Lagerung für ca. 5 Monate in großen gebrauchten Eichenholzfässern.
Traubenlese
Anfang bis Mitte Oktober
Qualitätsstufe
DOC Classic
Weinberg
Meran, Labers 400 – 500 m
Erziehungsform
Pergel
Ertrag
65 hl/h
Analysewerte
Alkohol 13,00% Vol
Gesamtsäure 4,50 gr./L
Reduzierter Zucker 3,50 gr./L