Produktinformationen

Ausbau
Traditionelle Rotweinvergärung in großen Edelstahltanks; anschließender biologischer Säureabbau und Lagerung für ca. 5 Monate in großen gebrauchten Eichenholzfässern.

Traubenlese
Anfang bis Mitte Oktober

Qualitätsstufe
DOC Classic

Weinberg
Meran, Labers 400 – 500 m

Erziehungsform
Pergel

Ertrag
65 hl/h

Analysewerte
Alkohol 13,00% Vol
Gesamtsäure 4,50 gr./L
Reduzierter Zucker 3,50 gr./L