Südtirol Sauvignon DOC “KOFL”

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Produktinformationen

Bestellung Südtirol Sauvignon DOC KOFL 0,75 L @ €16,90

Volumen: 14,0 % Vol.

Traubensorte: Sauvignon Blanc

Produktionszone: steile Hügellage; Kurtatsch – Kofl 500 – 600 m.ü.d.M.

Boden: lehm- und kalkhaltiger Sandboden

Hektarertrag: 70 dz

Farbe: hellgelb mit grünen Reflexen

Vinifizierung: Kaltmazeration für 3 Stunden;
temperaturgezügelte Gärung im Stahltank –
Reifung auf den Feinhefen im großen Holzfass

Lagerfähigkeit: 4-6 Jahre

Gesamtsäure:  6,1 g/l

Restzucker: 2,1 g/l